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Pulpo Gallego (Crudo)
58,50 € (Precio por Pieza)
Pulpo Ecológico. Limpiado y congelado por nosotros mismos. Sin aditivos, engordantes ni ningún tipo de añadido. 100% pulpo Gallego. Se envía crudo y congelado.
Por el camino se va descongelando, llega listo para preparar en el día, o meterlo en la nevera y consumirlo en los 2 días siguientes.
| 1900-2100 gramos | 58,50 € / Pieza |
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INFORMACIÓN ADICIONAL:
Pulpos frescos procedentes de las Rías Gallegas. En Galicia Marisco te enviamos el pulpo congelado, 100% natural, sin añadidos ni aditivos. Selecciona el tamaño y te lo enviamos a casa, directamente de la lonja a tu mesa!
Puedes comprar pulpo congelado online con un precio asequible a todos los bolsillos. peso por pieza de pulpo pesa de 1300-1500 gramos. Tenemos a la venta pulpo congelado que seguro que no te defrauda.
FORMA DE PREPARAR PULPO GALLEGO:
El pulpo a la gallega o “pulpo á feira”, siempre presente en ferias, fiestas y romerías, es la forma más típica de preparar el pulpo en Galicia. Normalmente se come acompañado de “cachelos” o patatas gallegas, pan, una “cunca” de vino o una cerveza fresca.
Para su preparación a la “gallega”, se descongela previamente 24 horas antes en la nevera. Ponemos abundante agua (sin sal) en una cazuela y cuando empiece a hervir, cogemos el pulpo por la cabeza y lo “asustamos” 3 veces, esto es, lo metemos y lo sacamos 3 veces del agua, y lo dejamos cocer entre 30 y 50 minutos (el tiempo de cocción dependerá del tamaño del pulpo). Se aparta del fuego y se deja reposar entre 5 y 10 minutos aproximadamente. A continuación, se retira del agua y se corta en trocitos sobre un plato de madera. Añadimos sal gruesa, pimentón dulce y picante y aceite de oliva.
