Guía Con Diferentes Tipos De Pescado

Los pescados tienen un alto contenido en hierro, proteínas, vitaminas del complejo B, vitaminas A y K y tiamina. El pescado se puede comer dentro de infinidad de recetas en fritos, a la parrilla, al horno, hervidos o incluso crudos.

Incluir pescado en tus menús dos o tres veces por semana tiene infinidad de beneficios, por ejemplo, reduce el riesgo de padecer enfermedades crónicas, baja la presión arterial o reduce el riesgo de sufrir enfermedades como el alzheimer.

En España somos amantes de este alimento cargado de nutrientes y tenemos infinidad de tipos de pescado como el azul, blanco o graso con los que podemos hacer riquísimas recetas, sobretodo para los más pequeños de la casa.

Variedades De Pescado Para Añadir A Tu Dieta

Lo recomendable en todos los casos es comprar pescado online fresco de calidad en la pescadería online.

Existen infinidad de clases de pescados saludables que puedes incluir en la dieta de niños y mayores. Dentro de las variedades de pescado podemos encontrar el pescado blanco rico en vitaminas y minerales o pescados azules con un alto contenido en Omega-3.

Aquí te facilitamos una guía práctica con los diferentes tipos de pescados para incluir en la dieta de adultos y niños.

¿Cual Es El Pescado Azul?

El pescado azul es ideal para las personas que necesitan un aporte extra de vitaminas y minerales. Entre las diferentes variedades de este delicioso pescado destacamos en Bonito del Norte, las sardinas, anchoas o Jurel. Es recomendable incluirlo en la alimentación de los niños para un correcto crecimiento de huesos, células y tejidos.

Nutrientes del pescado azul

Además, se puede convertir en tu gran aliado si estás haciendo una dieta para adelgazar ya que contiene un bajo nivel de calorías. Para que tengas una idea, como media la gran may 100 gramos de pescado azul sólo contiene 124 calorías por lo que es un alimento del todo recomendable si quieres perder grasa.

El pescado azul, además contiene vitaminas que no pueden faltar en una dieta saludable como Vitamina A imprescindible para una correcta función del organismo, funciona como un potente antioxidante, aportará a tu piel vida y luminosidad, además te servirá para favorecer el funcionamiento del metabolismo.

Otra de las vitaminas presentes en este pescado es la vitamina B3 que ayuda a reducir el colesterol malo y a aumentar el colesterol bueno.

¿Cual Es El Pescado Blanco?

El pescado blanco es uno de los favoritos para los niños y para adultos que quieren comer un alimento ligero y bajo en grasas.

Los principales pescados blancos son el rape, bacalao, lubina salvaje, merluza, rodaballo, gallo o lenguado Gallego. Este tipo de pescado acepta varias recetas se pueden comer a la plancha, al horno o incluso puden preparar deliciosos guisos de pescado blanco.

Propiedades Del Pescado Blanco

El pescado blanco tiene infinidad de propiedades y beneficios para la salud. Una ración de 100 gramos de este tipo de pescado solo tiene unas 90 calorías con un bajo porcentaje en grasas.

Es fácil de digerir, por lo que es recomendable para aquellas personas con problemas de estómago, de la misma manera es ideal para incluir en un menú para niños equilibrado y saludable.

Los vitaminas del pescado blanco son múltiples y proporcionan a nuestro organismo aminoácidos esenciales para funcionar de forma sana.

Además, cuenta con un alto contenido en fosforo un mineral que nos ayuda a mantener los huesos y dientes en perfectas condiciones.

Pescado Blanco Ideal Para Niños

El sabor suave del pescado blanco lo hacen ideal para introducir en la dieta de los niños. Es una de las variedades de pescado que se pueden cocinar en deliciosas recetas.

Por ejemplo, la merluza pincho la puedes guisar acompañada de patatas y tomates o si prefieres un menú de dieta puedes hacer un lenguado Gallego a la plancha y añadir un chorrito de limón.

¿Cual Es El Pescado Graso?

El pescado magro o semigraso es aquel que cuenta con un porcentaje de grasa de 2.5% a 6%. Este tipo de pescado lo podemos encontrar dentro de las variedades del azul o blanco. Por ejemplo el besugo Gallego, los salmonetes, la trucha, palometa, o el emperador son un ejemplo.

Los porcentajes en grasa de este tipo de piezas puede variar en función de la época del año en que nos encontremos. Esto se debe a la alimentación de la que el pez haya disfrutado según época del año y la zona donde haya vivido.

Nutrientes Del Pescado Graso

Aunque se trate de un alimento graso, has de saber que no se trata de grasa malas o saturadas del mundo animal, ya que una ración de este tipo cuenta con ácidos grasos como el omega-3 saludable para nuestro organismo. Además una ración de 100 gramos cuenta con aproximadamente unas 120 calorías.

Ahora que ya sabes un poquito con esta guía de las variedades de pescado, sólo te queda escoger el menú para esta semana.

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Buen provecho!